Explicar qué puedes comer
Una lista clara de ingredientes ayuda más que una etiqueta general.
Explica la restricción y nombra los ingredientes
Ser vegetariano o vegano y seguir requisitos religiosos no son lo mismo. Explica tus necesidades de forma concreta: carne, pescado, marisco, huevos, lácteos u otros ingredientes. Muestra una lista breve en coreano antes de pedir, en lugar de aclararlo cuando llegue el plato.
Pregunta más allá de lo visible
Un plato de verduras puede llevar caldo de carne o pescado. Pregunta por caldos, salsas y condimentos de pescado o marisco fermentado. Si una base ya preparada contiene algo que evitas, quitar el ingrediente visible quizá no ayude. Confirma si pueden preparar una alternativa adecuada.
Comprueba la certificación que necesites
Si necesitas certificación halal, pide la información pertinente del restaurante y la comida. Una descripción acogedora o un menú en inglés no prueban que la preparación cumpla tus requisitos. Decide según la respuesta real y la información disponible, no solo por el barrio.
Habla de las alergias por separado
Nombra el alérgeno y pregunta por los utensilios compartidos, además de los ingredientes. Expresar una preferencia alimentaria no comunica por sí solo una alergia. Si no pueden confirmar la preparación, elige otro local o plato. Lleva tus instrucciones médicas personales para emergencias; este libro no las sustituye.