बताएँ कि क्या खा सकते हैं
साफ सामग्री सूची व्यापक लेबल से ज़्यादा मदद करती है।
पाबंदी बताएँ, फिर सामग्री के नाम लें
शाकाहार, वीगन और धार्मिक भोजन की ज़रूरत एक नहीं। अपनी ज़रूरत साफ वस्तुओं में बताएँ: मांस, मछली, समुद्री भोजन, अंडे, डेयरी या अन्य सामग्री। प्लेट आने के बाद स्पष्ट करने के बजाय ऑर्डर से पहले छोटी कोरियाई सूची दिखाएँ।
ऊपरी सामग्री से आगे पूछें
सब्ज़ी के व्यंजन में भी मांस या मछली का स्टॉक हो सकता है। शोरबा, सॉस और किण्वित समुद्री मसाला पूछें। तैयार आधार में मनाही की चीज़ हो तो दिखने वाला हिस्सा हटाना काफी नहीं। रसोई सही विकल्प बना सकती है या नहीं, पक्का करें।
अपने लिए महत्त्वपूर्ण प्रमाणन देखें
हलाल प्रमाणन चाहिए तो उस रेस्तराँ और भोजन का संबंधित विवरण माँगें। स्वागतपूर्ण वर्णन या अंग्रेज़ी मेन्यू से आपके तैयारी मानक तय नहीं होते। असली जवाब और उपलब्ध प्रमाण से तय करें, केवल मोहल्ले से नहीं।
एलर्जी की अलग बातचीत करें
एलर्जी वाली चीज़ का नाम साफ लें और सामग्री के साथ साझा उपकरण पूछें। भोजन पसंद का वाक्य अपने-आप एलर्जी नहीं बताता। तैयारी पक्की न हो तो दूसरी जगह या व्यंजन चुनें। डॉक्टर के निजी आपात निर्देश साथ रखें; यह किताब उनकी जगह नहीं ले सकती।