व्यावहारिक गाइड
मेनू के चौबीस संकेत
ऑर्डर से पहले मूल शब्द पहचानें।
पकाने का शब्द खोजें
व्यंजन नाम अक्सर सामग्री और पकाने का तरीका जोड़ते हैं। 구이 या 볶음 पहचानने से पहला सुराग मिलता है, भले बाकी नाम नया हो। पूछते समय पूरी चीज़ दिखाएँ; एक परिचित शब्द वाले दो व्यंजनों की सामग्री अलग हो सकती है।
नाम सब कुछ नहीं बताता
नीचे आम मेन्यू शब्द हैं, पूरी रेसिपी नहीं। राइस रोल, डम्पलिंग, पैनकेक और सॉस में नाम से छूटी सामग्री हो सकती है। नूडल्स या सब्ज़ी से शाकाहारी होना तय नहीं। ऊपर की सामग्री के साथ शोरबा और मसाला भी पूछें।
ऑर्डर बदलने से पहले पूछें
मनचाहा व्यंजन दिखाकर बचने वाली सामग्री बताएँ। रसोई सॉस या शोरबा पहले बना सकती है; ऊपर की चीज़ हटाने से ज़रूरी भोजन नहीं मिल सकता। जवाब अनिश्चित हो तो तस्वीर के भरोसे न रहें, विकल्प चुनें।
밥bapचावल
국gukसूप
탕tangसूप; अक्सर भरपूर परोस
찌개jjigaeस्टू
면myeonनूडल्स
냉면naengmyeonठंडे नूडल्स
국수guksuनूडल्स; नूडल व्यंजन
비빔밥bibimbapमिश्रित चावल का व्यंजन
김밥gimbapसीवीड राइस रोल
떡볶이tteokbokkiसॉस में राइस केक
전jeonतवे का पैनकेक या पकौड़ा
빈대떡bindaetteokमूँग का पैनकेक
만두manduडम्पलिंग
구이guiग्रिल किया व्यंजन
볶음bokkeumतेज़ आँच पर तला व्यंजन
찜jjimभाप या धीमी आँच का व्यंजन
회hoeकच्चा कटा व्यंजन, अक्सर मछली
돼지고기dwaejigogiसूअर का मांस
소고기sogogiगोमांस
닭고기dakgogiचिकन
해산물haesanmulसमुद्री भोजन
육수yuksuशोरबा; स्टॉक
젓갈jeotgalनमकीन किण्वित समुद्री भोजन
계란gyeranअंडा
이 음식에는 뭐가 들어가요?
I eumsigeneun mwoga deureogayo?
इस व्यंजन में क्या सामग्री है?
육수는 무엇으로 만들어요?
Yuksuneun mueoseuro mandeureoyo?
शोरबा किससे बना है?