CẨM NANG
Hai mươi bốn gợi ý đọc thực đơn
Nhận biết thành phần tên món trước khi gọi.
Tìm từ chỉ cách nấu
Tên món thường ghép nguyên liệu với cách nấu. Nhận ra 구이 hoặc 볶음 đã là gợi ý đầu hữu ích, dù phần còn lại còn lạ. Chỉ cả món khi hỏi; hai món có thể chung từ quen mà khác nguyên liệu.
Tên món không liệt kê tất cả
Các từ dưới đây là thuật ngữ thực đơn thường gặp, không phải công thức đầy đủ. Cơm cuộn, bánh xếp, bánh rán và sốt có thể chứa nguyên liệu không nêu trong tên. Có mì hoặc rau không chứng minh món chay. Hỏi cả nước dùng, gia vị lẫn phần nhìn thấy.
Hỏi trước khi đổi món
Chỉ đúng món và nêu nguyên liệu cần tránh. Bếp có thể nấu sẵn sốt hoặc nước dùng nên bỏ topping chưa chắc tạo ra món bạn cần. Nếu câu trả lời không chắc, chọn món khác thay vì tin hình ảnh.
밥bapCơm
국gukCanh
탕tangCanh; thường là phần ăn đầy đặn
찌개jjigaeMón hầm
면myeonMì
냉면naengmyeonMì lạnh
국수guksuMì; món mì
비빔밥bibimbapMón cơm trộn
김밥gimbapCơm cuộn rong biển
떡볶이tteokbokkiBánh gạo trong sốt
전jeonBánh chiên áp chảo
빈대떡bindaetteokBánh đậu xanh
만두manduBánh xếp
구이guiMón nướng
볶음bokkeumMón xào
찜jjimMón hấp hoặc om
회hoeMón thái sống, thường là cá
돼지고기dwaejigogiThịt heo
소고기sogogiThịt bò
닭고기dakgogiThịt gà
해산물haesanmulHải sản
육수yuksuNước dùng
젓갈jeotgalHải sản muối lên men
계란gyeranTrứng
이 음식에는 뭐가 들어가요?
I eumsigeneun mwoga deureogayo?
Món này có những nguyên liệu gì?
육수는 무엇으로 만들어요?
Yuksuneun mueoseuro mandeureoyo?
Nước dùng làm từ gì?